Kefir
Produkty z krowiego mleka cenione są od wieków. Są smaczne, mają białko i wapń, niezbędne dla życia witaminy. Nie zawsze jednak są odpowiednie dla osób z nietolerancją laktozy. Jednak kefir, który zawiera znaczne ilości żywych kultur bakterii i drożdży kefirowych, jest lekko strawny i dobrze tolerowany nawet przez osoby z nietolerancją laktozy. Można go pić na zimno lub dodawać do różnych potraw, a zawsze wyjdzie na zdrowie.
Jak powstaje kefir? Informacje od producenta kefiru
Kefir wydaje się lekko gazowany, a to dlatego, że zawiera niewielkie ilości dwutlenku węgla, który uwalnia się pod wpływem procesu fermentacji. Powstaje on, gdy bakterie kefirowe i drożdże przekształcają laktozę w kwas mlekowy oraz dwutlenek węgla. Ten naturalny proces sprawia, że kefir ma charakterystyczną, orzeźwiającą konsystencję, która wyróżnia go spośród innych napojów mlecznych.
Właściwości kefiru
Kefir ma gęstą, kremową konsystencję a w smaku przypomina naturalny jogurt, chociaż pachnie lekko drożdżowo i bywa bardziej kwaśny. Ponieważ nie jest aż tak gładki jak jogurt, przed wypiciem warto go nieco zmieszać, by doskonale połączyć grudki z serwatką.
Nasz kefir to napój mleczny o najwyższych właściwościach odżywczych. Włączenie kefiru do codziennego menu jest prostym i skutecznym sposobem na dostarczenie organizmowi probiotyków i przyspieszenie perystaltyki jelit. Największą wartością kefiru są przyjazne bakterie mlekowe, które wspomagają kolonizację jelit. Bakterie te są niezbędne, aby organizm odpowiednio trawił, wchłaniał witaminy i minerały, a także wydalał zbędne produkty przemiany materii. Odpowiednio funkcjonujące jelita to nie tylko brak problemów z zaparciem czy biegunką, ale także wyższa odporność organizmu na choroby. Kefir dostarcza wapnia, białka i witamin, m.in. z grupy B, a także witaminę K.
Czy kefir ma laktozę?
Kefir zawiera laktozę, jednak dla osób z jej nietolerancją jest zazwyczaj mniej problematyczny niż inne produkty mleczne. Bakterie kefirowe, które fermentują mleko w procesie produkcji kefiru, pomagają w rozkładzie laktozy. Dlatego dla wielu osób, które normalnie mają trudności z trawieniem laktozy, kefir może być dobrą opcją.
Kefir — napój dla osób, które dbają o zdrowie
Wiele osób zastanawia się, czy kefir jest zdrowy, i czy rzeczywiście warto włączyć go do swojej diety. Odpowiedź jest jednoznaczna – tak! Kefir ma szereg korzystnych właściwości, które wspierają kondycję organizmu i przyczyniają się do lepszego samopoczucia.
Kefir w ciąży – czy jest bezpieczny?
Kefir w ciąży to temat, który wzbudza wiele wątpliwości u przyszłych mam. Tymczasem jest on wytwarzany z mleka pasteryzowanego, a dzięki zawartości bakterii kefirowych oraz witamin, takich jak B12, D czy K, wspomaga dobre samopoczucie matki i właściwy rozwój dziecka. Oczywiście, jak w przypadku każdego produktu, należy spożywać go z umiarem. Warto też wiedzieć, że kefir naturalny jest bezpieczny do spożycia w czasie ciąży, o ile nie ciężarna nie ma problemów z trawieniem laktozy.
Kefir dla sportowców — wzmacnia i orzeźwia
Kefir to napój, który polecamy również sportowcom. Na co pomaga kefir? Przede wszystkim wspiera regenerację mięśni po intensywnym wysiłku fizycznym, zmniejsza uczucie zmęczenia i zwiększa wytrzymałość mięśni. Dzięki wysokiej zawartości białka oraz witamin, takich jak witamina B2, może uzupełniać dietę sportowca.
Kefir na odchudzanie – czy warto go pić?
Kefir na odchudzanie to temat, który wzbudza duże zainteresowanie. Napój ten jest niskokaloryczny, a jednocześnie sycący, dzięki czemu świetnie sprawdza się w diecie redukcyjnej. Ponadto właściwości kefiru wspierają trawienie i poprawiają perystaltykę jelit, co może pomóc w procesie odchudzania.
Czy kefir jest zdrowy na jelita?
Kefir to jeden z najlepszych produktów wspomagających zdrowie jelit. Dzięki obecności bakterii kefirowych, które mają działanie probiotyczne, kefiry wspierają równowagę mikroflory jelitowej. Kefir przyspiesza trawienie, a przez to też wzmacnia układ odpornościowy i eliminuje szkodliwe bakterie z przewodu pokarmowego.
Czy kefir pomaga na zgagę?
Tak, kefir może pomóc na zgagę dzięki właściwościom probiotycznym oraz działaniu alkalizującym. Łagodzi objawy zgagi, poprawiając równowagę pH w żołądku i wspierając zdrowie układu pokarmowego.
Najlepszy kefir – który kefir jest najzdrowszy?
Zastanawiasz się, który kefir jest najzdrowszy? Najlepszy kefir to ten, który zawiera naturalne kultury bakterii i nie ma dodatków sztucznych substancji konserwujących. Warto wybierać kefir, który ma krótki skład, bez zbędnych polepszaczy. A taki jest kefir producenta Krasnystaw.
Zastosowanie kefiru Krasnystaw w kuchni
Picie kefiru z OSM Krasnystaw, czyli naturalnego napoju wyprodukowanego na bazie mleka krowiego z terenów Lubelszczyzny, doskonale wpływa na funkcjonowanie przewodu pokarmowego, ale także pomaga w odchudzaniu i zachowaniu szczupłej sylwetki. Ma wysoką zawartość składników odżywczych, bo tylko 50 kcal w 100 ml kefiru. Ogranicza chęć podjadania i zmniejsza pragnienie, dlatego możesz wyeliminować słodkie soki i napoje ze swojej diety. Wypełnia żołądek, więc nie sięgniesz po kanapkę, batona czy chińską zupkę w chwili odczuwania wilczego głodu.
Kefir jest doskonały do picia prosto z butelki lub kubeczka, ale jest także znakomitą bazą do koktajli owocowych, do płatków śniadaniowych, chłodników z warzywami. Dodany do ciasta pieczonego, chleba, naleśników i racuszków, poprawia ich konsystencję i wzmaga ich rośnięcie.
Gdzie kupisz kefir OSM Krasnystaw?
Kefir Krasnystaw produkujemy z mleka krowiego od lokalnych rolników z terenu Lubelszczyzny i sprzedajemy go w sklepach spożywczych na terenie całej Polski. Pakowany jest w poręczną butelkę, którą można zabrać ze sobą w podróż i w kubeczki, które są świetne, jeśli chcesz korzystać z kefiru w domu lub wypić go od razu po zakupie. Najlepszy jest mocno schłodzony. Z chęcią podejmiemy się współpracy ze wszystkimi odbiorcami nabiału: dystrybutorami, hurtowniami spożywczymi, sieciami sklepów i lokalami gastronomicznymi w zakresie dostaw naszych produktów. Oprócz doskonałego, niskokalorycznego kefiru polecamy nasze sery twarde, twarogi, śmietany, jogurty naturalne oraz owocowe. Smak produktów OSM Krasnystaw nawiązuje do tradycji, a wszystkie wyroby produkowane są w nowoczesnym zakładzie cenionym od kilkudziesięciu lat.